09 November, 2009

Rice Soup

Les vengo a compartir una receta que está buena ahora pa'los fríos, salió de mi cabecita, a veces pasa, y voy a intentar compartir más de mis recetas con ustedes, así de paso sirve que no se me olvidan :)
This recipe was a lucky accident, and I want to share it with you:
rice soup

2 cebollas de rabo en rebanadas muy delgadas / 2 spring onions in fine slices
2 zanahorias en rebanadas chicas / 2 carrots in small slices
3 papas chicas en cubos / 3 really small potatoes cubed
un puñado de garbanzos / a handful of chickpeas
~ 1 1/2 cdita curry en polvo (o al gusto) / ~ 1 1/2 teaspoon of curry (at taste)
1 l caldo de pollo (o de verduras) / 1 l of chicken (or veg) stock
1/2 taza de arroz (yo utilice jazmín y estuvo excelente)/ 1/2 cup of rice (I used jasmine and it was really good)
aceite de oliva / olive oil
sal / salt

Poner el aceite a calentar, poner las cebollas y dejarlas hasta que estén suaves y un poco translúcidas, añadir el arroz, zanahorias y curry, dejar freír hasta que el arroz esté ligeramente transparente, añadir el caldo, garbanzos (cocidos) y las papas, llevar al hervor y dejar a fuego bajo hasta que todo este cocido, yo le puse un poco de pechiga de pollo en cubitos casi hasta el final, sólo lo justo para que se cosiera el pollo, probar de sal y agregar más si es necesario, ojalá les guste!

Put the oil to heat, add the onions until onions are soft and a little translucent, add rice, carrots and curry, mix, and let it fry until the rice is a little transparent, now add the stock, chickpeas and potatoes, let it boil and live it in low heat until the rice and vegs are cook, I added a bit of chicken breast at the end just to let it cook, add salt if needed, enjoy!

En noticias tejeriles éste gorro ahora se ve cómo:
In knitterly news, this hat looks like this now:
365.79
sip, muerto, cometí un error y lo tuve que deshacer, prometo re-empezarlo después.
it's frogged, I made a mistake and have to trip it of, I'll start it later I promise.

Y empecé un sweater para mí, es el famoso o w l s de Kate Davies (rav):
And I started a new sweater for me, it's the famous o w l s by Kate Davies (rav):

365.78

1 comment:

Miryam said...

todos los proyectos que traes entre manos están super lindos!!! la sopia se me antojó cañón y prometo hacerla, solo que ya no tengo curry y hasta que lo consiga la haré... seguro a mi esposo le gusta... ya te contaré, que bueno tener noticas tuyas aparte del facebook